Презентация: Категорийный менеджмент как новый подход к управлению ассортиментом

Научиться оптимизировать свой ассортимент с учетом потребительских нужд, а в конечном счете — закупать меньше и продавать больше. Неэффективное управление ассортиментом товаров — бич многих розничных компаний, и даже лидерам рынка порой не удается справиться с ним в полной мере. Тем не менее радикальные решения этой проблемы зачастую кажутся рискованными или попросту нецелесообразными. Легендарная история Стива Джобса, после возвращения в в г. Конечно, розничные компании не могут в точности воспользоваться рецептами Джобса. И все же его решительные, но продуманные шаги — это пример подхода, который может открыть новые возможности перед стабильно развивающимися ритейлерами и дать шанс на оздоровление менее успешным компаниям. В этой статье мы расскажем об инструментах и показателях, которыми успешные ритейлеры пользуются для эффективного управления товарными категориями, получая существенный рост продаж и заметную экономию.

Категорийный менеджмент

ЛЕКЦИИ Категорийный менеджмент как инструмент общей оптимизации логистики О категорийном менеджменте как об оригинальной идее в управлении ассортиментом впервые заговорили в США несколько десятилетий назад. Опыт американцев вскоре взяли на вооружение крупные игроки западноевропейского рынка розницы. Сегодня к нему стали присматриваться и в России. Появление категорийного менеджмента в США было обусловлено рядом факторов: Основными составляющими категорийного менеджмента на первом этапе стали расширение кооперации между производителем и продавцом на макроуровне и недостатки традиционной функционально-ориентированной организации торгового процесса на микроуровне.

2) категория является самостоятельной бизнес-единицей, она менеджмента состоит в выделении каждой товарной категории внутри всего Схема управления процессом анализа эффективности представлена на рис. 2/ . прогнозов осуществляется планирование закупок, управление ассортиментом.

Научиться оптимизировать свой ассортимент с учетом потребительских нужд, а в конечном счете — закупать меньше и продавать больше. Тем не менее радикальные решения этой проблемы зачастую кажутся рискованными или попросту нецелесообразными. Легендарная история Стива Джобса, после возвращения в в г. Конечно, розничные компании не могут в точности воспользоваться рецептами Джобса. И все же его решительные, но продуманные шаги — это пример подхода, который может открыть новые возможности перед стабильно развивающимися ритейлерами и дать шанс на оздоровление менее успешным компаниям.

В этой статье мы расскажем об инструментах и показателях, которыми успешные ритейлеры пользуются для эффективного управления товарными категориями, получая существенный рост продаж и заметную экономию. Главный фактор их успеха — глубокий и тщательный анализ, позволяющий выстроить стратегический подход к оптимизации ассортимента. Важно и внимание к другим аспектам преобразований — бизнес-процессам, развитию персонала и способности бесперебойно вести оптимизацию в масштабах всей организации.

Одна крупная аптечная сеть постоянно расширяла свой ассортимент за счет новых продуктов, надеясь увеличить продажи. Число товарных позиций и поставщиков все росло и росло, но продажи оставались на прежнем уровне. Компания решила выяснить, почему же ее ожидания не оправдываются. Чем лучше проведена оптимизация, тем больше в структуре ассортимента популярных, быстро продаваемых товаров и тем более привлекательны магазины компании в глазах покупателей.

Оптимизация позволяет увеличить продажи за счет удовлетворения как уже известных, так и ранее не известных потребностей клиентов.

Категорийный менеджмент Сущность и цели категорийного менеджмента Категорийный менеджмент это процесс управления товарным ассортиментом по товарным категориям, при этом каждая товарная единица рассматривается как бизнес-единица. Цели категорийного менеджмента состоят в удовлетворении потребностей клиентов и повышении эффективности взаимодействия между продавцом и покупателем и, как следствие, получение максимальной выручки и прибыли от продаж товаров.

При этом структура организации должна оптимизирована для эффективного управления ассортиментом товаров. В рамках категорийного менеджмента осуществляется анализ, распределение товаров на категории, наблюдение и контроль за реализацией каждой категории. Этапы управления в категорийном менеджменте Менеджер категории отслеживает продажи каждой категории, анализируя данные по выполнению плана реализации каждой категории.

При этом для него важны такие показатели как оборот, прибыль, доля рынка, выполнение плана продаж по категории в целом и каждому товару внутри заданной категории.

планирование склада с учетом прогнозов потребностей в материалах и товарах гарантированный рост валовой прибыли по товарной категории – Ключевые бизнес-процессы категорийного менеджмента в компании сегмента . Перераспределение объемов закупок и долей поставщиков внутри групп.

Основной объект анализа логистики — ее функциональный цикл, или цикл исполнения заказа. Наше представление о логистике в границах организации как ряда взаимосвязанных видов деятельности, добавляющих ценность продукции, порождает множество проблем, например: Этими видами деятельности традиционно управляют отдельно, и поэтому в организации могут быть выделены специальные подразделения по перевозкам, складированию и т. Движение товаров внутри торговой фирмы можно рассматривать как входящие, внутримагазинные и выходящие потоки.

При этом важно понимать, что внутрифирменные операции должны быть интегрированы внутри фирмы и для достижения максимальной эффективности согласовываться со всей цепью поставок. Концептуальные отличия в терминах логистики торговли от логистики производства приведены в табл. Как мы уже отмечали, логистика покупок торгового предприятия представляет собой регулярный процесс приобретения товаров у внешних поставщиков с наименьшими общими издержками.

Как только товары, предназначенные для перепродажи, получены, сразу же возникает потребность в их хранении, переработке и транспортировке для обеспечения распределительного процесса, относящегося уже к другому функциональному циклу. Каждый покупатель приобретает товар по мере текущей необходимости в нем и является также его конечным потребителем.

Категорийный менеджмент — тренинг

Коммерческие директора и категорийные менеджеры как сотрудники, реализующие ассортиментную политику предприятия. Менеджеры по закупке и товароведы так же получат ответы на свои тактические вопросы. Маркетологам, директорам магазинов, логистам посещение семинара поможет понимать механизм формирования ассортимента. Знание методики управления ассортимента на предприятии вне зависимости от его организационной структуры и торговой специфики. На семинаре подробно разбираются примеры категорий из различных товарных направлений согласно составу участников.

Знание методики категорийного менеджмента, что позволит слушателям в дальнейшем понять особенности построения своего ассортимента, скорректировать свою ассортиментную и ценовую политику, выбрать эффективные приемы для продвижения товаров.

Благодаря ступенчатому подходу к автоматизации процессов, референсная модель бизнес процессов, основанная на успешном практическом опыте ведущих Составление технологических карт производства; Планирование и производство Управление Ассортиментом по товарным категориям.

Однако в России она пока не так распространена и ее внедрение не всегда проходит успешно. Причина, как правило, кроется именно в построении системы. О важности системного подхода и об элементах категорийного менеджмента рассказывает ведущий консультант Галина Кравченко. Галина Кравченко - директор департамента ассортимента и руководитель представительства международного тренд-бюро .

Экс-директор по маркетингу и член совета директоров компании . Специализируется на разработке коммерческих коллекций одежды и обуви, управлении ассортиментом в розничных сетях и оптовых компаниях.

Категорийный менеджмент: как управлять ассортиментом

Оперативное управление запасами и цепочками поставок В рамках проекта по постановке процесса оперативного управления запасами и цепочками поставок компания предлагает: Провести аудит существующему процессу планирования; Внедрить ИС поддержки процесса логистического планирования. Аудит Важно отметить, что в составе этапа аудита проводятся работы по определению наиболее экономически эффективной модели управления запасами.

Возможен подбор модели для каждого класса классификация , для каждой товарной группы, для каждой точки логистичесой цепи склада и т. Технология подбора модели осуществляется на специализированной площадке с использованием имитационной динамики товародвижения в компании. В завершающей стадии аудита эксперты предлагают информационную систему, наиболее полно покрывающую требования к процессу оперативного логистического управления.

Категорийный менеджмент - это управление товаром и процессами, связанными с Организация планирования, оформления бизнес-процессов, подбор и цен внутри категории товаров;; • Распределение торговых площадей между товарных категорий о Доля ценовых сегментов в категории товаров;.

Проще говоря, если фирма занимается выпуском и продажей обуви, логично предложить клиенту и линейку средств для качественного ухода за ней. В этом случае у человека просто не будет необходимости приобретать сопутствующие товары в другом месте. Оно должно максимально удовлетворять потребности покупателей и вместе с тем повышать эффективность рыночных отношений между ритейлером и поставщиками.

В последнем случае сотрудники должны находиться в непрерывном взаимодействии с менеджерами по закупкам и представителями отдела маркетинга. Она состоит из трех человек: Окончательное решение по ассортиментным изменениям принимает высшее руководство предприятия. Основные принципы управления ассортиментом Сочетаемость. Управление ассортиментом продукции должно иметь стратегию, нацеленную на развитие ценовой, коммуникационной политики, а также сбыт товаров, производимых компанией.

Чтобы достичь высоких показателей по продажам, нужно четко знать потребности и пожелания покупателей. Именно поэтому ассортимент должен претерпевать изменения и даже предвосхищать потребности клиента. Только высококвалифицированный специалист способен эффективно управлять ассортиментом и грамотно оценивать его параметры.

Это должен быть профессионал-аналитик с хорошими теоретическими знаниями, которые он успешно применяет на практике. Управление широким ассортиментом всегда направлено на повышение прибыли. Существует множество составляющих, которые влияют на формирование торгового ассортимента и поддержание его состояния.

Управление ассортиментом: цели, стратегия, анализ

Вы часто посещаете Европу и не менее часто слышите несколько новое и непривычное понятие"категорийный менеджмент". Вы знаете, что за этим понятием стоит некая новая схема ведения бизнеса в целом и решаете применить ее внутри своей компани. На одном из митингов Вы решаете объявить, что отныне все закупщики будут называться категорийными менеджерами. Но что делать дальше? Поплывет ли корабль по-другому, если поменять его название?

Категорийный менеджмент (управление ассортиментом по товарным С учетом обобщения представлений о процессах, связанных с управлением торговым товарная категория является самостоятельной бизнес-единицей внутри Планирование товарной категории – разработка и реализация.

Рассмотрим основные рекомендации по постановке регулярного менеджмента [2]. Виды центров финансового учета [2, 34] 2. Последовательное формирование основного бюджета [2] 4. Основные взаимосвязи подсистем управления в рамках регулярного менеджмента 5. Логистика, или управление материальными потоками: Таким образом, постановка регулярного менеджмента заключается в комплексном использовании всех основных современных инструментов управления с согласованием регламентов подсистем управления и форматов документов, разрабатываемых в их рамках см.

Организация управления компанией на основе бизнес-процессов является изобретением, позволяющим, в целом, значительно повысить гибкость и эффективность управления. Сущность принципа организации бизнеса на основе бизнес-процессов заключается в новом взгляде на внутрифирменную деятельность — рассмотрении последней не точнее — не только как набора функций, но также и как набора бизнес-процессов компании, каждый из которых представляется как отдельный поток работ принадлежащих часто разным функциям , имеющий вход например, требуемые ресурсы для выполнения заказа и выход результирующий продукт.

Система BI (бизнес-анализа) для закупок и поставщиков (категорийный менеджмент) QlikView Qlik Sense